Az elmúlt két évtizedben missziómmá vált, hogy minél több ember életébe hozzam
el az egészséget és a mozgás örömét. A Capoeira aerobik megalkotásával és az
országot járó roadshow-im során mindig azt tapasztaltam, hogy az egészséges
életmód nem csak egyéni döntés, hanem egy olyan ajándék, amit a családunknak és
a szeretteinknek is adhatunk. Az, hogy mit eszünk, nemcsak a testünkre, hanem a
közérzetünkre és a mindennapi energiánkra is óriási hatással van. Ezért is
döntöttem úgy, hogy a mostani könyvben nemcsak a finom és tápláló ételek
receptjeit osztom meg, hanem egy olyan szemléletmódot is, amely segít megérteni:
az egészséges táplálkozás a belső harmóniáról is szól. A mikrobiomjaink ? azaz a
bélflóránk ? egyensúlya nemcsak az emésztésünket, hanem a teljes
immunrendszerünket és az általános jóllétünket is befolyásolja. Az itt található
receptek nemcsak az ízek miatt különlegesek, hanem azért is, mert közülük több
támogata ennek a belső ?világnak? az egészségét.