A Nature Cookta Szezámliszt nemcsak egy a búzalisztnél egészségesebb liszt,
aminek a beltartalmi értéke körülbelül 30%-kal magasabb, mint a sima őrölt
szezámmagé, hanem kiváló vas-, cink-, vitamin-, ásványi anyag-, kalcium-,
magnézium- és rostforrás. Alacsony szénhidráttartalma és kalóriája miatt
kiválóan beilleszthető akármelyik testsúlycsökkentő programba, és maximálisan
beleillik a paleolit étrendbe is.A szezámliszt készítése során először hidegen
és vegyszermentesen kisajtolják a szezámmag olaját, majd lisztté őrlik. Ennek az
eljárásnak köszönhetően az olaj- és omega-6 zsírsavtartalma is lecsökken, a
szezámmagban található sesamin nevű lignan segítségével az omega-6 nem
gyulladáskeltő káros anyaggá alakul, hanem gamma-linolénsavvá, ami elősegítheti
a hám- és kötőszövet egészségének megőrzését, ezáltal a bőr fiatalosabb
marad.Mire használható a Nature Cookta Szezámliszt?Nagy mennyiségű folyadékot és
zsiradékot képes felvenni, ezért az ételek sűrítésére is
felhasználható.Készíthetünk belőle kenyeret, péksüteményeket, muffint,
lepényeket, vajas-gyümölcsös kásákat, de akár húsokat és zöldségeket is
panírozhatunk vele, sőt, finomabb ízt kölcsönöz az ételeinknek.Hogyan használjuk
a Nature Cookta Szezámlisztet?Akár 100%-ban használjuk, akár más gluténmentes
liszttel keverve, ha süteményeket sütünk szezámlisztből, adjunk a receptben
szereplő tojásmennyiséghez még egyet, hogy ne morzsálódjon túlzottan!Szezámliszt
jótékony hatásaiMagas fehérjetartalma miatt vegetáriánusok és vegánok figyelmébe
is ajánljuk.Kiváló vasforrás, aminek a hiánya következtében kialakulhat
fáradékonyság, a csökkent teljesítőképesség, vagy akár a hajhullás.Cinket is
tartalmaz, ami rendkívül fontos szerepet játszik a sejtosztódásban, az
immunrendszer védelmében és jó szellemi teljesítőképességben.A szezámlisztben
kalcium és magnézium is nagy mennyiségben megtalálható, amik hiányában
kialakulhatnak izomgörcsök, - húzódások és ingerlékenység is.Magas
rosttartalmának köszönhetően kevesebb nettó emészthető szénhidrátot tartalmaz,
mint a búzalisztek, és nem alakul glükózzá, ezért a vércukorszintet sem
változtatja, illetve segítheti a bélrendszer működését.100g hidegen sajtolt
szezámliszt tápanyagtartalmaFehérje: 27,7gKálcium: 1500mgRost: 18gvas:
22mgCukrok: 0,5gMagnézium: 540mgZsírok: 18gFoszfor: 967mg - ebből telített:
2,5gCink: 12mg - egyszeresen telítetlen: 6,8gRéz: 6,3mg - többszörösen
telítetlen: 7,8gMangán: 3,8mg - ebből omega-6: 7,5gSzelén: 9mcgKolin:
39mgKálium: 720mgKalóriatartalma: 333(1394 kJ)Nature Cookta szezámliszt
kiszerelése: 500g