A Nature Cookta Lenmagliszt magas rosttartalmú, a szervezet tisztítását és a
bélrendszer megfelelő működését segítő alternatíva búzaliszt helyett. Akár a
paleolit étrendet, akár más testsúlycsökkentő programot követők bátran
fogyaszthatják. A lenmagból készült liszt rendelkezik mindazzal a sok jótékony
hatással, mellyel a lenmag is. Magas rost-, vitamin-, fehérje- és
ásványianyagforrás. Magas omega-3-zsírsav tartalma van és gazdag A-, B-, C-, D-,
és E-vitaminokban. Úgy is fogalmazhatnánk, hogy kis mag - hatalmas
erővel.Lenmagliszt tulajdonságaiSzámos jótékony tulajdonsága közül az egyik
legfontosabb, hogy a lenmagliszt rost-, vitamin- és ásványi anyag tartalma
magas, vegetáriánusok és vegánok magas fehérjetartalma miatt
szeretik.Szénhidrát- és zsírtartalma igen alacsony, emiatt fogyókúrázók,
paleozók, Atkins-diétát követők figyelmébe is ajánljuk.Omega-3-forrásként is
fontos, ami a szív- és érrendszeri problémák kialakulásának a kockázatát
csökkenti, javítja az inzulin hatását, és segíti a kalcium felszívódását
is.Lignantartalma (jótékony fitoösztrogén) is kiemelkedő, ami segíti a
menopauzás tünetek mérsékelődését.Magnéziumforrás is, aminek a hiányában
ingerlékenyebbek lehetünk, de akár migrénes fejfájások is előfordulhatnak.A
lenmaglisztet hashajtó hatása miatt székrekedésben szenvedőknek is
ajánlják.Lenmagliszt készítéseMiután a lenmagból hidegen, vegyszermentesen
kipréselték az olajat, a fennmaradó pelletet finom, a búzaliszthez hasonló
állagú lisztté őrlik.Lenmagliszt általános felhasználásaA lenmagliszt részben
vagy egészben felhasználható receptekben előírt lisztmennyiség helyett.Mivel a
lenmag nagy mennyiségben képes felvenni folyadékot és zsiradékot, sűrítésre is
alkalmas. Emiatt, ha sütésre használjuk, a receptben előírtnál nagyobb
mennyiségű folyadékra van szükség, ráadásul a lenmaglisztből készült kenyér és
péksütemény rövidebb idő alatt barnul.100g lenmagliszt tápanyagtartalmaEnergia:
275kcal/1150kJFehérje: 25,6gRost: 38gB1 vitamin: 2,2mgCukor: 2gB3 vitamin:
4,3mgZsír: 18gB6 vitamin: 0,7mg - ebböl telített: 1,6gFolsav: 122mcg -
egyszeresen telítettlen: 3,2gB5 vitamin: 1,4mg - Többszörösen telítettlen:
12,3gCholine: 112,43mg -ebből omega-3: 9,8gBetaine: 4,43mg - ebből omega-6:
2,5gCa: 357mg - fitoösztrogének(lignanok): 400mgMg: 550mgZn: 6mgSe: 35,5mcgVas:
8mgMn: 3,5mgKiszerelés500 gramm, visszazárható talpastasakban