Kellemes ízű, aromájú étolaj. Az agy és idegrendszer egészségét szolgálja. A
sportolók elsősorban állóképességük növeléséért becsülik. Az E-vitaminnak a
természetben fellelhető egyik legbőségesebb forrása. A növényolajok közül
kiemelkedően nagy (extraordinarily high) mennyiségben tartalmaz biológiailag
értékes minor vegyületeket: tokoferolokat (0,3 - 0,5%), szterineket. Ezért
gyógyhatású élelmiszerként (health food-ként) használható. Zsírsavösszetétele is
kedvező: esszenciális zsírsavtartalma 50-70%.