A kurkuma (Curcuma longa) kiváló fűszer- és gyógynövény. A népi gyógyászatban
régóta alkalmazzák sikerrel. A kurkuma aktív hatóanyaga a kurkumin, egy
narancssárga színű olaj. Fűszernövényként (az ?élet fűszere?-ként tartják
számon), festékanyagként is használják a kurkumát, de gyógynövényként is elég
sokoldalúan alkalmazható. Kurkuma ? indiai sáfrány A Curcuma longa fűszer- és
gyógynövényként ismert leginkább a világban. Angol neve: turmeric, míg a magyar
népies neve: kurkuma gyökér, indiai sáfrány. Indonéziában, Kínában és Indiában
termesztik, ahol a növény aromás, gyökérszerű szárát porrá zúzzák össze. A
gyökér aktív hatóanyaga a kurkumin, egy narancssárga színű olaj.
Fűszernövényként (az ?élet fűszere?-ként tartják számon), festékanyagként is
használják a kurkumát, de nem csak a gasztronómia terén arat sikereket, hanem
gyógynövényként is elég sokoldalúan alkalmazható. Indiában már évezredek óta
ismerik és használják, innen indult világhódító útjára. Sokáig a jómód
jelképének tartották. Indiából kereskedők hozták be Európába és az ókori
Görögországba. Sárga gyömbérnek először a görögök nevezték el, és csak a 18.
század második felében kapta meg mai nevét. Fűszerként egyedi aromája és színe
miatt kedvelt (kellemes ízt és színt kölcsönöz a rizsnek, vagy levelesnek, de
halételekhez is kiváló) . A kurkuma használata a legegyszerűbb megoldás, hogy
indiai ízeket csempésszünk ételeinkbe. Zsírban oldódik jól, tehát zsírt
tartalmazó ételek fogyasztásával egyidejűleg érdemes bevenni A kurkuma:
Hozzájárulhat a bélrendszer megfelelő működéséhez Segít fenntartani a máj
egészségét Hozzájárul a jó étvágyhoz, segíthet étvágytalanság esetén Hatóanyagok
3 kapszulában Mennyiség kurkuma Kurkumin tartalom: 210 mg 2100 mg Összetevők :
Kurkuma gyökér por (Curcuma longa), hidroxi-propil-metil-cellulóz kapszula,
csomósodást gátló anyag: zsírsavak magnézium sói. Epehajtó hatása miatt epeköves
betegeknek nem javasolt. Véralvadásgátló gyógyszereket szedőknél fokozhatja a
vérzések kockázatát. Terhesek nem szedhetik esetleges méhösszehúzó hatása miatt.