A mustármagcsíra hatása nagyban hasonlít a retek csíráéhoz Gyakran emésztési
zavarokra használják, mivel megmozgatja a beleket. Csökkentheti a lázat,
elősegíti az influenza hatásaiból való felépülést. Helyi és általános vérbőséget
okoz, javítja keringést, hat az ízületi panaszokra. Segíti a máj és a vese
méregtelenítését. Nagyon erős vírus- és féregölő hatású. Könnyíti a légzést.
Aktiválja az elpusztult vörösvértestek ürülését. Van benne egy különleges enzim.
A méhlepény egészséges fejlődését segíti áldott állapotban lévő édesanyáknál.
Óvja, hogy a méreganyagoktól mentes maradjon. Végig ehető a kilenc hónap alatt,
de csak pár szálat naponta elég. Előfordul, hogy egy kicsit ragadós a csíra, ez
a ragadós anyag tartalmazza azt a vegyületet, ami a szívkoszorúérre hat.
Mustármag csíráztatása A feljebb említett ragadósságot kell elkerülni, mint a
zsázsánál a zselésedést, így legjobb módszer a magok beindítására a permetezés.
Csíráztatási szabályok áztatás helyett inkább napi 2xi permetezés az edényt nem
letakarni, hogy elillanjon a felesleges víz az első két nap keveset permetezni,
épp hogy nedves legyen, vagyis így kerüljük el a ragacsot a többi nap mehet rá
dupla mennyiség, amikor már odatapadtak a magok a tálkára a felesleges vizet le
lehet önteni. Nem kell megijedni nem fognak kihullani a magok! Ez a módszer pl.
a mák vagy amaránt csíráztatásánál is használható, így szépen fel lehet
frissíteni a magokat. Várunk pár napot és csak permetezünk 2x és kedv szerint,
elkezdhetjük a folyamatos fogyasztást már a negyedik naptól Összetevők mustár
mag (Ellenőrzött Ökológiai Gazdálkodásból HU-ÖKO-01) Tápanyagtartalom 100g
termékben Energiatartalom: 1323kJ/316kcal Fehérje: 1,3 Szénhidrát: 96g Zsír:
0,3g Kalcium: 6,6mg Nátrium: 70mg Foszfor: 270mg Kálium: 380mg Magnézium: 42,5mg