Felhasználási javaslat: Felhasználható 0,5 %-os arányban dzsem, gyümölcstorta,
zöldség- és gyümölcskocsonya készítéséhez. A gyümölcs + cukor együttes tömegének
0.5 % át kell a Stabarkból használni. Például 4500 g gyümölcs és 500 g cukor +
25 g Stabark. Dzsem készítése: A zselésítő keveréket a tökéletes oldódás
érdekében a cukorral alaposan elkeverjük és a gyümölcshöz forrás közben
hozzáadjuk. Ezután még 2-3 percig főzzük, majd üvegbe töltjük. A zselésítés min.
75 °C hőmérsékleten jön létre. Hidegen nem működik! Beilleszthető vegán és
vegetáriánus diétába. Összetevők: kukoricakeményítő, sűrítő anyag (guar gumi,
xantán-gumi és szentjánoskenyér liszt) Allergének a termékben: nincs Átlagos
tápérték 100 g termékben: Energia 1344 kJ (322 kcal) Zsír 0,3 g - amelyből
telített zsírsavak 0 g Szénhidrát 72,9 g - amelyből cukrok 0,1 g Fehérje 2,6 g
Só 0,2 g