Téli ételek Mi lehet csábítóbb, mint egy klasszikus angol marhasült ropogós
Yorkshire pudinggal és tejszínes tormával? olvasható az egyik fenséges
ételrecept neve alatt, s nem túlzás erre azt válaszolni, hogy a kötetben
szereplő összes többi étel közül, bármelyik. A színes fotókkal illusztrált
leírások között többek között olyan finomságok elkészítéséhez kapunk segítséget,
mint a zöldsaláta meleg laskagombával, a pisztrángkrém metélőhagymás
citrommártással, a Wellingtoni bélszín vagy a bárányérmék
feketeribizli-mártással és a kacsasült karamellizált karalábéval, valamint a
töltött borjútekercs és a csőben sült burgonyás lazac póréval. A kalóriadús téli
étkek listáját néhány desszert zárja, úgymint a gyömbéres rebarbaratorta
karamellamártással, a szirupos mandulatorta vagy a vörösboros körte és a rummal
flambírozható almás habcsók málnatükrön.