A nagy wok szakácskönyv Fortélyok és receptek a kínai ételek otthoni
elkészítéséhez Kínait rendelni könnyű - de nem a legegészségesebb és nem is a
legolcsóbb módja, hogy otthon élvezhessük a finom kínai ételeket. Ezzel az
egyszerű szakácskönyvvel és egy nagyszerű wokkal felszerelkezve gyorsabb,
egészségesebb és olcsóbb lesz otthon kínait főzni, mint rendelni! A nagy wok
szakácskönyv segít tökélyre vinni a kínai éttermi ételek főzését ebben a
sokféleképpen használható edényben - extra só, olaj vagy ízfokozó nélkül! Naomi
Imatome-Yun gasztronómiai író és szerkesztő, munkáit a Dining Out, a USA Today
és az Art Culinaire közli rendszeresen. Az about.com gasztronómiai szakértőinek
egyike. A wok kiválasztásának, beavatásának és ápolásának fortélyai Képes
útmutatók a batyu, a tojás?tekercs és a vuntun hajtogatásához Érdekes
történetek az olyan ételek eredetéről és amerikai újjászületéséről, mint a
tojásleves és a szerencsesüti Címkék a receptekhez, hogy könnyebben
választhassunk, ha kevés az időnk (30 percen belül) vagy a pénzünk Gazdaságos)
Tippek, hogyan helyettesítsük az alapanyagokat, spóroljunk időt, tegyük
egészségesebbé vagy csípősebbé az ételt Hadd izzon a wok! Tökéletes sertéshúsos
csiaoce, Egyszerű zöldséges stir-fry, édes csilis garnéla, tso tábornok csirkéje
és sok más recept!