Ingyenes szállítással! Déri Szilvia HVG Kiadó Zrt., 2022.10.21. ÉDES, FOSZLÓS,
KOVÁSZOS - A kalandvágyó kovászolók nélkülözhetetlen könyve Valljuk be, a
frissen sült kelt tészta illata mindenkit rabul ejt. Legyen az túrós batyu,
pizzás tekercs vagy egyszerű, ám gyönyörűen fonott kalács, babka vagy barhesz.
Ha eddig igyekeztünk egészségtudatosan élni és önmegtartóztatást gyakoroltunk,
ám cserébe éjszaka óriás kakaós csigával álmodtunk, most végre bűntudat nélkül
valóra válthatjuk Déri Szilvia, Házisáfrány receptjei segítségével. Elegendő az
élesztő helyett kovászt használnunk, hiszen az így érlelt, fermentált tésztából
sokkal egészségesebb, könnyebben emészthető süteményeket készíthetünk. És mire
számíthatunk még, ha kicsit több időt áldozunk a kovászos kelt tészta
készítésére? Elképesztően gazdag ízvilágra, ínycsiklandó, édes és sós foszlós
puhaságra; kovászból készült ropogtatni valókra és az örökké éhes barátok
elismerő pillantásaira. Nagyszerű dolog a kovászolás és a japán
tangzhongtechnika keresztezése, mert egyszerre kapunk egészséges, pihepuha és
hosszan eltartható pékárukat. Ez lehet az otthon sütés jövője! Szabadfi
Szabolcs, Szabi, a pék 208031 EAN: 9789635652952 Megjelenés: 2022.10.21.
Kötésmód: keménytáblás Oldalszám: 162 Nyelv: magyar Tömeg [g]: 850