Ingyenes szállítással! Marie Thomas Alexandra Kiadó, 2021. Nélkülözhetetlen
receptgyűjtemény a jó kenyér és péksütemény szerelmeseinek! A pékmesterség
nagykönyve csodálatos világ körüli utazásra hív. 100 recepttel és lenyűgöző
fotóval mutatja be a hagyományos francia regionális kenyereket és
péksüteményeket, valamint a világ legnépszerűbb sós és édes finomságait. Olyan
igazi klasszikusok elkészítésének titkait tudhatjuk meg, mint a francia bagette
és croissant, a libanoni manakish, a kínai mantou vagy a liege-i gofri. Emellett
a legújabb trendeket követő teljes kiőrlésű, magvas vagy éppen gluténmentes
különlegességek is szerepelnek a könyvben. A pékmesterség nagykönyve egyaránt
szól hivatásos pékeknek és lelkes amatőröknek, akik fejleszteni szeretnék
szakmai tudásukat, és tökéletesítenék technológiai ismereteiket. 201587 ISBN:
9789635822058 EAN: 9789635822058 Megjelenés: 2021. Kötésmód: ragasztókötés
Oldalszám: 248 Nyelv: magyar