Szerző: James Hoffmann HVG Kiadó, 2023 Az Amazon #1 kávékönyve Legyen a
kedvencünk forró vagy jeges, rövid vagy hosszú, tejhabos vagy egy dupla
eszpresszó, mindannyian olyan kávét szeretnénk inni otthon is, amilyet a profi
baristák készítenek. De milyen szempontok alapján vásároljunk kávét? Melyek a
legfontosabb kellékek és hogyan használjuk azokat helyesen? Milyen az ideális
szemcseméret a kedvenc kávénkhoz? Mitől lesz krémes és könnyed a tejhab? James
Hoffmann barista világbajnok, akit a világ legjobb kávészakértőjének tartanak,
új könyvében megosztja velünk a legjobb kávé elkészítésének titkait a kávéfőzés
alapjaitól a különböző kávétípusokig. Nagyon örülök, hogy megszületett, és már
magyarul is elérhető James Hoffmann könyve, hiszen abszolút hiánypótló a
szakmánkban. Lenyűgöző részletességgel érint minden témát a Hoffmannra jellemző
könnyedséggel és egyszerű, mindenki számára könnyen érthető magyarázatokkal.
Ajánlom azoknak, akik még csak most kezdenek ismerkedni a kávés világ
rejtelmeivel, de a több éves tapasztalattal rendelkezők számára is hasznos és
érdekes olvasmány. A tanítványaimnak is jó szívvel ajánlom majd. Kiss Döníz, a
Coffee Education Center alapítója, társtulajdonosa és barista oktatója, a könyv
magyar szaknyelvi lektora A kötet adatai: Formátum: 164x210 mm Kötés:
keménytáblás Megjelenés éve: 2023 Terjedelem: 224 oldal