A Személyre szabott táplálkozás korszakalkotó kézikönyv, amiből megtudhatjuk,
miért nem működnek az egy kaptafára készült étrendek, amelyek mindenkinek
ugyanazt javasolják. Manapság a táplálkozás és az egészség területén elterjedt
feltételezéseket általános érvényű igazságnak tekintjük: a káposzta jó, a
fagylalt egészségtelen. Ám dr. Segal és dr. Elinav kutatásai egyértelműen
bebizonyították, hogy ugyanazok az ételek különbözőképpen hatnak az egyes
emberekre - ami egészséges az egyik ember számára, az egészségtelen a másiknak.
A szerzők egyetlen tollvonással idejét múlttá tették az összes egyetemesnek
tekintett táplálkozási programot, és e kötettel olyan eszközt adtak a kezünkbe,
amellyel mi magunk alakíthatjuk ki egyéni táplálkozási módszereinket, ha
figyelembe vesszük, kedvenc ételeink milyen hatással vannak ránk.