120 különleges recept kerti grillpartikhoz Szerző: Rich Harris Kossuth Kiadó,
2017 Gyújtsuk be a grillsütőt, és máris indulhat a kerti parti! Rich Harris,
neves ételstylist receptjei segítségével ízletes füstölt csirkeszárnyakat,
csilis hot dogot vagy báránysaslikot készíthetünk. A különlegességek kedvelőinek
olyan pompás hal- és tengeri herkentyűs ételeket is süthetünk faszénen, mint a
gall polip, a tengeri sügér, a ragacsos bárányoldalas vagy a szecsuáni füstös
malacpofa. Az ízletes grillételek mellett ital- és desszertrecepteket is
találunk a kötetben: öblítsük le a húskölteményeket egy-két koktéllal ? füstölt
eszpresszó-Martinit vagy faszenes sziruppal készített Old smokyt kér valaki? ?,
és ráadásként olyan különleges desszerteket is kóstolhatunk, mint a pirított
pillecukros fagylalt vagy a sós csokoládépraliné. Ezekkel az ínycsiklandó
fogásokkal egész évben elkápráztathatjuk vendégeinket, amikor csak az időjárás
engedi! A szerző az utazásai során gyűjtött különleges, mégis könnyen
elkészíthető recepteket, a merész ízeket és kiváló technikákat mutatja be. A
kötet a grillezés és a füsttel sütés minden titkát és fortélyát feltárja. A
kötet adatai: Formátum: 260 x 200 mm Megjelenés éve: 2017 Terjedelem: 208 oldal