Kossuth Kiadó, 2016 Széll Tamás nevét akkor ismerte meg az egész ország, amikor
az Onyx étterem séfjeként Michelin-csillagot szerzett. Pedig rengeteg munka és
tanulás állt már ekkor is mögötte. Aztán jöttek a Bocuse d?Or sikerek, köztük az
eddigi legnagyobb, az európai döntőn elért első hely 2016-ban. Amikor a hazai
gasztronómia kiválóságairól hallunk ilyen nagyszerű híreket, bele se gondolunk,
mennyi munka, tanulás és lemondás áll egy-egy besöpört elismerés mögött. Széll
Tamás úgy mesél az életéről, hogy megértjük, a sikerre nincs garancia, de
biztosan kellenek hozzá a családi hagyományok, az elhivatottság és a kitartás.
De azon túl, hogy Tamás profi séfként elárulja a versenyhelyzet nehézségeit vagy
éppen mesél a felkészülési időszakról, szerencsére civilben is megmutatja magát
az olvasóknak. Megtudjuk, mik a kedvenc ételei, mi a hobbija és milyen ember ő,
amikor nem séfként dolgozik. A kötet adatai: Formátum: 205 x 255 mm Megjelenés
éve: 2016 Terjedelem: 208 oldal