Amit Ön most a kezében tart, nem más, mint hosszú, egészséges, kiegyensúlyozott
életének záloga. Mindannyian tudjuk, hogy egy szerkezet élettartama és
teljesítőképessége elsősorban attól függ, hogy a számára legmegfelelőbb
üzemanyaggal működtetik-e. A legbonyolultabb és legérzékenyebb szerkezetet,
saját szervezetünket azonban ritkán juttatjuk a számára legjobb üzemanyaghoz,
táplálékhoz. Talán azért, mert azt gondoljuk, hogy ami egészséges, az íztelen,
élvezhetetlen, vagy legalábbis drága. _x000D_ _x000D_ Kövesdi Natália könyve,
receptjei ennek az ellenkezőjét bizonyítják. A makrobiotika magyar ízléshez és
étkezési hagyományokhoz igazított gazdag ízvilágát kínálja a szerző, aki
családjával együtt évek óta e táplálkozási rend szerint él, és főzőtanfolyamain
hallgatói ezreit győzte meg előnyeiről. Bevezetőjét az elmúlt évek során
szerzett tapasztalataival illusztrálja, receptgyűjteményében pedig több mint
kétszáz egyszerű, könnyen és gyorsan elkészíthető, olcsó fogást ír le, nemcsak
ebédre, hanem reggelire és vacsorára is. Az összes alapanyag - gabonaféle,
zöldség, gyümölcs, hüvelyes, olajos mag - könnyen beszerezhető. _x000D_ _x000D_
Noha a szerző megadja, melyek a makrobiotikában az ajánlatos és nem ajánlott
ételek, mindenkire rábízza a választás lehetőségét. Rhon Rosenthalt,
tanítómesterét idézve azt mondja: aki eddig egy héten hétszer evett húst, s
ezentúl egyszer más, egészséges fogást választ, máris sokat tett az
egészségéért. _x000D_ _x000D_ E szakácskönyv igazi különlegesség. Először
foglalja össze és alkalmazza magyar viszonyokra és étkezési hagyományokra a
makrobiotikát, amit a világon milliók alkalmaznak sikerrel. Rég várták ezt a
makrobiotika hívei. Eredményesen forgathatják a vegetáriánusok, a diétázók, és
mindazok, akik szívesen tesznek családjuk asztalára új, egészséges, olcsó
ételeket._x000D_