Manapság már számtalan szakácskönyv közül választhatnak, akik úgy döntenek,
szívesen elhagynák az állati eredetű élelmiszerek fogyasztását és kipróbálnák az
íz- és színvilágában oly gazdag vegán konyha kínálatát. Az azonban kevés vegán
szakácskönyvről állítható, hogy akár egyik napról a másikra nekiugorhatunk a
recepteknek, mert minden hozzávalót beszerezhetünk egy átlagos
élelmiszerboltban._x000D_ _x000D_ Az Ezerízű vegán konyha valóban ilyen
recepteket kínál ? a szendvicskrémektől indítva a salátákon és a leveseken át a
főételekig és persze a desszertekig ?, vagyis sok-sok olyan egészséges növényi
alapú ételt, amelyeket bárki könnyedén elkészíthet mindennemű
szakács-előképzettség és bonyolult eszközök vagy költséges extra alapanyagok
nélkül._x000D_ _x000D_ Pap Judit receptjeinek zöme nagyon közel áll a
hagyományos magyar gasztronómiai ízléshez, csak éppen egészségesebb, könnyebben
emészthető és természetesen kevésbé hizlaló formában. Valljuk be, sokan nehezen
tudnának elszakadni egy igazi magyaros brassói aprópecsenyétől vagy egy
hortobágyi palacsintától ? nem is kell! A szerző ezeket a tradicionális hazai
ételeket is megújította, így bárki élvezheti a megszokott, szívéhez közel álló
ízeket, de egészségesebb és az állatokat is tiszteletben tartó formában, ugyanis
semmilyen állati eredetű összetevőt nem tartalmaznak. A receptek roppant
egyszerűen elkészíthetők a tápláló, vitaminokban és rostokban gazdag
alapanyagokból, Deél Attila étvágygerjesztő fotói pedig a fogások azonnali
kipróbálására sarkallják az olvasót._x000D_