Amit Ön most a kezében tart, nem más, mint hosszú, egészséges, kiegyensúlyozott
életének záloga. Mindannyian tudjuk, hogy egy szerkezet élettartama és
teljesítőképessége elsősorban attól függ, hogy a számára legmegfelelőbb
üzemanyaggal működtetik-e. A legbonyolultabb és legézékenyebb szerkezet, saját
szervezetünket azonban ritkán juttatjuk a számára legjobb üzemanyaghoz,
táplálékhoz. Talán azért, mert azt gondoljuk, hogy ami egészséges, az íztelen,
élvezhetetlen, vagy legalábbis drága._x000D_ Kövesdi Natália könyve, receptjei
ennek az ellenkezőjét bizonyítják. A makrobiotika magyar ízléshez és étkezési
hagyományokhoz igazított gazdag ízvilágát kinálja a szerző, aki családjával
együtt évek óta e táplálkozási rend szerint él, és főzőtanfolyamain hallgatói
ezreit győzte meg előnyeiről. Bevezetőjét az elmúlt évek során szerzett
tapasztalataival illusztrálja, receptgyűjteményében pedig több mint kétszáz
egyszerű, könnyen és gyorsan elkészíthető, olcsó fogást ír le, nemcsak ebédre,
hanem reggelire és vacsorára is. Az összes alapanyag - gabonaféle, zöldség,
gyümölcs, hüvelyes, olajos mag - könnyen beszerezhető._x000D_ Noha a szerző
megadja, melyek a makrobiotikában az ajánlatos és nem ajánlott ételek,
mindenkire rábízza a választás lehetőségét. Rhon Rosenthalt, tanítómesterét
idézve azt mondja: aki eddig egy héten hétszer evett húst, s ezentúl egyszer
más, egészséges fogást választ, máris sokat tett az egészségéért. E szakácskönyv
igazi különlegesség. Először foglalja össze és alkalmazza magyar viszonyokra és
étkezési hagyományokra a makrobiotikát, amit a világon milliók alkalmaznak
sikerrel. Rég várták ezt a makrobiotika hívei. Eredményesen forgathatják a
vegetáriánusok, a diétázók, és mindazok, akik szívesen tesznek családjuk
asztalára új, egészséges, olcsó ételeket.