"Miért javítja a hosszú élet esélyeit a vörös hús és a csokoládé? Milyen
titkokat rejtenek a gombák? Miért együnk hetente halat és tenger gyümölcseit? És
hogyan helyettesíthetjük az üres kalóriákat természetes, tápanyagban gazdag
élelmiszerekkel úgy, hogy közben a finom ételekről sem kell lemondanunk? Dr.
Loren Cordain legújabb könyvét olvasva nemcsak válaszokat kapunk ezekre a
kérdésekre, de megtudhatjuk azt is, miért a paleo étrend az emberi táplálkozás
fundamentuma, és hogyan segíthetjük az ételek tudatos kiválasztásával a szellemi
és testi egészség megőrzését egy életen át. A Paleo étrend című világsiker
szerzője a téma elismert kutatóival összefogva mutatja be, hogyan képeznek hidat
a paleo ételek a jó egészség, az alacsonyabb vérnyomás, a jobb
koleszterinszint-eredmények, a nyugodtabb alvás, valamint az egész napos energia
és az optimális testsúly között. A könyv egyszerű, gyakorlati stratégiákat nyújt
a szellemi frissesség megőrzéséhez, a gyulladás csökkentéséhez és az időskori
betegségek megelőzéséhez. A mellékelt kéthetes étkezési mintaterv és több mint
50 recept segítségével pedig a mindennapi bevásárlólistát is az egészséges
hosszú életet szem előtt tartva állíthatjuk össze. Dr. Loren Cordain a The Paleo
Diet alapítója, a New York Times bestseller szerző, és a Coloradói Egyetem
Egészségügyi és Testmozgástudományi Tanszékének professor emeritusa. Szerzője
vagy társszerzője hét könyvnek, közülük magyarul a Paleolit étrend és a Paleolit
válasz jelent meg. Trevor Connor, a The Paleo Diet, LLC vezérigazgatója, amely
tulajdonosa és működtetője a The Paleo DietŽ programnak és a The Paleo Diet
weboldalának. Dr. Mark J. Smith testmozgás- és sporttudományból szerzett
mesterdiplomát, és fiziológiából doktorált a Colorado Állami Egyetemen. Több
mint 30 éve segít az embereknek a paleolit étrend segítségével."