A 2016-ban kiadott nagy sikerű Mindenmentes kötet második része. Az első
szakácskönyv hazai olvasói sikere után - melyet idén egy rangos nemzetközi
versenyen, a Gourmand World Cookbook Awards-on elért két harmadik helyezés
koronázott a vegán és a diétás könyvek kategóriájában - az új kötet is azt
szeretné bemutatni, hogy a Mindenmentes korántsem az ízek, a zamatok hiányát,
hanem a teljes értékű, egészséges és tápláló alapanyagokból készült ételeket
jelenti a mindennapokban._x000D_ _x000D_ Szerzője, az eredetileg gyógyszerész és
kutató Dr. Andrási Nóra, a Nóri mindenmentes konyhája blog írója újabb 70
receptet gyűjtött össze, ami cukor-, glutén-, tejtermék- és tojásmentes,
valamint a 160 gramm szénhidrátos diétába illeszthető. A receptek a házilag
készült pékáruk és vegán tejtermékek mellett könnyen elkészíthető útravalókat,
hétköznapi és hétvégére való főételeket, illetve desszerteket sorakoztatnak fel,
az allergének okán külön jelölve a magmentes és szójamentes ételeket. Az
elkészítésben segítenek a jól strukturált leírások és a jelölt elkészítési idő,
a szerző tippjei pedig a recepteken kívül egy külön fejezetben is helyet
kaptak._x000D_ _x000D_ Dr. Andrási Nóra egymást kiegészítő, személyes példán
alapuló könyvei nemcsak azoknak segítenek, akiknek száműzniük kell az
étrendjéből bizonyos alapanyagokat, élelmiszer-összetevőket, de örömmel,
kockázatok nélkül szeretnének alkotni a konyhában, hanem olyan olvasóknak is
inspirációként szolgálnak, akiket szerencsés módon nem érint a táplálékallergia,
de szeretnének egészségesebben, tudatosabban táplálkozni, aktív életet élni,
vagy a vegán konyha világával ismerkedni.