"Miért ilyen gyakori az inzulinrezisztencia napjainkban? Hogyan lett népbetegség
a pajzsmirigy-alulműködés? Milyen tényezők járulnak hozzá a nagymértékű
elhízás-járványhoz? Miért kezdődik manapság sokkal korábbi életkorban a
menopauza? Megszokhattuk, hogy a klasszikus orvoslás egymástól elkülönítve
kezeli a különböző egészségügyi panaszainkat, a tünetekre helyezi a hangsúlyt,
és gyógyszerekkel próbálja oltani a tüzet. A hormonrendszerünket működésben
tartó szerveink azonban megbonthatatlan egységet alkotnak, így az egészséges
hormonegyensúlyt akkor érhetjük el, ha teljes rendszerszemléletű megközelítéssel
indulunk el a gyógyulás útján. Nem lehet különválasztani a pajzsmirigy, a
hasnyálmirigy, a mellékvesék és az ivarszervek gyógyítását, hiszen mindezek
tökéletes együttműködésben dolgoznak. A HPA tengely ? funkcionális kapcsolat a
hipotalamusz, a hipofízis és mellékvesekéreg között ?, más néven stressztengely
egyensúlyának kibillenése számos modern betegség gyökéroka, amelyekre a
gyógyszerszedés helyett jobb megoldási lehetőségek is léteznek. Ebben az
életmódkönyvben a hormonegyensúly eléréséhez kínálunk újszerű szemléletet,
átfogó, minden szervre ható javaslatokat és recepteket. A sejtjeinkben működő
energiakályhákat, a mitokondriumokat vesszük célba, és arra törekszünk, hogy
életmódunk megváltoztatásával újra tökéletesen ellássák feladatukat. A receptek
alapanyagául olyan élelmiszereket válogattunk össze, amelyek bővelkednek a
mitokondriumok működését támogató antioxidánsokban és egyéb jótékony
tápanyagokban. Nem arra koncentrálunk, mit nem szabad, mit ne együnk, mit ne
csináljunk, miről mondjunk le. Mert a lemondás, a nélkülözés is stressz, a közös
étkezésekből kimaradás pedig szociálisan elszigetel. Ahhoz adunk iránymutatást,
hogy milyen döntések vezetnek a korlátozottságmentes, egészséges élethez. RUBIN
ESZTER író, gasztronómus az ELTE Társadalomtudományi Karán diplomázott, majd
művészeti iskolát végzett és enteriőrtervezőként dolgozott, később
cukrászképesítést szerzett. A Jaffa Kiadónál 2019-ben jelent meg a nagy sikerű
Árnyékkert című regénye, ezt követte 2020-ban a Hisztaminintolerancia
szakácskönyv első és második kötete, majd a Gyulladáscsökkentő étrend és
életmód. www.rubineszter.com FARKAS-BOROSS ZITA holisztikus és funkcionális
táplálkozási tanácsadó, közgazdász. Közel húsz éve foglalkozik
természetgyógyászati módszerekkel, sikeres nemzetközi karrierjét hátrahagyva
hivatásként választotta az integratív szemléletű életmódtanácsadást. Fő profilja
a speciális egészségmegőrző protokollok, különös tekintettel az autoimmun és
emésztőrendszeri betegségekre. www.anandazen.hu "