A konyha történelmének gazdagon illusztrált könyve mitikus eredettörténetekből,
bizarr receptekből, és sok egyéb hozzávalóból! Az éhség és az ízlés kéz a kézben
járva formálta a civilizáció fejlődését. Mindegy, hogy háború vagy pestisjárvány
dúlt-e épp, esetleg forradalmak vagy népvándorlások borzolták a kedélyeket, enni
mindig kellett. A legtöbb esetben a történelem alakulása azon múlt, hogy a
népnek volt-e mit ennie, avagy éhínség gyötörte őket. A Forradalmak az
ebédlőasztalon - A konyha titkos történelme című könyv a történelmi tények és
legendák határán egyensúlyozva lebbenti fel a fátylat több pikáns rejtélyről. A
British Library gyűjteményéből válogatott, lenyűgöző képekkel illusztrált könyv
sokoldalúan igyekszik bemutatni a mindennapi fogások és konyhai eljárások mögött
rejtőző, lélegzetelállító történeteket. Mi a kapcsolat a francia forradalom és a
terített asztal között? Mi köze a puding sűrűségének a gyarmatosításhoz? Hogy
jön a limonádé a bubópestishez? Milyen különös kapcsolata van a pontynak a
keresztes háborúval? Hogyan találkozott Byron a barnamártással? Hogy használták
fel a csilit a kannibál konyhaművészetben? A szerző ilyen, és ehhez hasonló,
érdekes és szórakoztató témákat boncolgat hiánypótló művében. A tartalomból: A
ponty és a keresztes háború Limonádé pestis idején Elfogyott a levespor Muti,
kit eszel? Forradalom az ebédlőasztalon Jó, hogy szósz! Móka kakaózni Én úgy
mondom, hogy omlós Ez nem piskóta Az étel sűrűje