Hogyan keletkezett ez a könyv? Minden bizonnyal úgy, hogy egy olvasni módfelett
szerető egykori egyetemi oktató fejében megszületett az a szándék, hogy
esztétikai emlékművet állítson elsősorban többé-kevésbé klasszikus szerzők,
közvetve és rejtetten pedig önmaga olvasási élményeinek. Egyszerre kiállás és
vallomás is ez a munka az olvasás szenvedélye, különösen az értékes könyvek
tisztelete, megbecsülése, szeretete mellett. Természetesen kellenek a
megszokott, hagyományos gasztronómiai receptkönyvek, ámde szükségesek a
szellemi-?esztétikai szakácskönyvek is. Kik mások írnák meg és szerkesztenék
össze ez utóbbiakat, ha nem a kultúra ún. lokálpatriótái? Azt jelenti-e ez, hogy
a szerző elkezdett lázasan olvasni az olvasásról? Jórészt igen - csakhogy ezzel
párhuzamosan szorgalmasan összegyűjtötte mindazt, ami az olvasás, a könyvek
kedveléséről szólt.