A jól kiválasztott édesség minden főétkezés megkoronázása. A könyvben minden
alkalomra talál ízlésének és konyhai tapasztalatainak megfelelő desszertet:
angol mazsolás süteményt, osztrák császármorzsát, a hideg téli napokra narancsos
gőzpudingot vagy csokoládés kalács-felfújtat, a meleg nyári napokra pedig hűsítő
gyümölcsös finomságokat. Bárkinek kínálja is, mindig sikert arathat
valamennyivel.