Ha el tudnánk mondani egyetlen mondatban, ki is és milyen is a magyar borsznob,
nem készült volna róla könyv, egy 21. századi Így isztok ti! Feltesszük persze a
legfőbb kérdést is, miszerint csak borsznobként élvezhetjük-e a borokat és a
borkedvelők társaságát, bizalmát; van-e középút a borakadémikusok mennyországa
és a VBK pokla között? Mivel meggyőződésünk, hogy van, könyvünk hasznosítható
tudást kínál borokról, borkóstolásról, borvidékekről, hogy a kedves olvasó
méregdrága tanfolyamok nélkül, otthona kényelmében is eligazodhasson a sur lie,
a beaujolais és a hordófűszerek egzotikus útvesztőjében.Mindeközben elkészítjük
a körözött személy, a magyar borsznob fantomrajzát is; no nem egyetlen
karakterbe sűrítve a jelenséget, hanem tucatnyi arca és előfordulása
pillanatképeit rögzítve. Vállalt elfogultsággal, (ön)ironikus túlzásokkal,
szeretetteljes és együttérző humorral gondolkodunk a mindannyiunkban ott élő
borsznobról. Akinek nem inge, ne vegye magára! Mi magunkra vettük, és
nyakkendővel ? meg persze egy pohár borral ? kifejezetten jól áll!