Szerző: Bojtosné Nacsa Hajnalka Kiadó: Vagabund kiadó Nyelv: magyar Kiadási év:
2014 ISBN: 9789632900919 Kötésmód: PUHATÁBLÁS, RAGASZTÓKÖTÖTT Oldalszám: 208
oldal Méret [mm]: 140 x 200 x 14 Nagyanyáink még ismerték, és tudatosan
használták a magyar konyha és a magyar porta változatos és ízletes lehetőségeit,
főzési technikáit, míg mára sajnos feledésbe merültek az elkészítési módok és az
akkor felhasznált jó minőségű élelmiszerek. Napjainkban rendkívül széles-színes
receptkínálat áll rendelkezésünkre a szupermarketekben, annyi ételféleségből
választhatunk, mint még soha az emberiség évezredei alatt, de hiába, hiszen
tradicionális magyar étkeket, alapanyagokat felejtettünk el a konyhánkban
használni és felhasználni. Könyvünkben ízelítőt kívánunk adni a leleményes
magyar háziasszonyok, családanyák, nagymamák szájról-szájra terjedő gazdaságos
konyhájából, napjainkban is egyszerű, olcsó, kevés alapanyagból álló, mégis
tápláló, ízletes, változatos étkeikből, kiegészítve a maradékot is felhasználó
ötletekkel. Krumpli, hagyma, zsiradék, liszt, víz és egy kevés idény zöldség
vagy gyümölcs a legszegényebb konyhákba is jutott és jut ma is, egy tányér meleg
ételt, túl-élést biztosítva az ínséges időkben a család számára. Vegyük elő
bátran a ?nagyi régi receptjeit?, hiszen ? emlékszünk rá! ? a nagymamának mindig
lapult egy jó receptje a kredenc mélyén?