Kiadó: Libri Kiadó Kiadás éve: 2015 ISBN: 9789633107188 Oldalszám: 176 Állítom,
hogy a kalóriaszámítás az elhízás szempontjából nézve teljes félreértés vagy
szándékos félremagyarázás, sőt hazugság! Az emberi szervezet nem általánosságban
vett energiából, kalóriából, hanem mindenekelőtt szénhidrátból képes egy
bonyolult mechanizmus révén energiát nyerni. Szervezetünk a feleslegesen
elfogyasztott szénhidrátból épít zsírszövetet, hájat, így tartalékol a nehezebb
időkre. A túl sok tartalék, a feleslegesen bevitt szénhidrát az oka az
elhízásnak. Ráadásul a finomított szénhidrátok túlzó inzulintermelésre
kényszerítik a szervezetet, s előbb-utóbb kimerítik az inzulintermelő sejteket.
A rákos sejtek cukorral táplálkoznak, így a cukorbetegség többszörösére növeli a
rákos megbetegedések ? amúgy sem alacsony ? kockázatát. Elhízás, cukorbetegség,
rák. Lényegében mind a háromért a túlzásba vitt finomított szénhidrát-fogyasztás
a felelős!