Kai Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku damaszk pengés szakácskés 18.cm
Santoku kés, kiválóan alkalmas szeletelésre és aprításra..Egy univerzális
konyhakés húsokhoz, halhoz, zöldségek szeleteléshez, aprításhoz. A Kai Shun TiM
Mälzer Minamo konyhakés sorozata csatlakozik a KAI prémium kategóriás
családjához. Tim Mälzer ötlete az volt, hogy ötvözze a tipikus japán Santoku és
a klasszikus európai szakácskést. A sorozat neve a felület finom mintájából
származik, amely hasonlít a vízfelszínre az esőben (Minamo). A Minamo sorozat
damaszk pengés szakácskések speciálisan e célra kifejlesztett 32 rétegű
rozsdamentes acélból készülnek. A középső réteg VG-MAX acélból készül amely
rendkívül korrózióálló, extrém kemény (HRC 61), így a penge rendeltetésszerű
használat mellett sokáig éles marad. A penge kialakítása páratlan élességet
biztosít, aminek köszönhetően a legnehezebben vágható anyagok szeletelése sem
okozhat gondot. A kiváló penge kialakítás és a kés ideális súlya garantálja a
kényelmes munkavégzést. Minden Shun Minamo kés különleges és egyedi mintázattal
rendelkezik, ezért minden konyhakés egyedi darab, a kézi megmunkálás és a modern
technológia egysége.A japán szamurájkard készítés páratlan művészetét a Shun
szakácskés széria esetében felhasználják a nyugatias késformákhoz is. A szép
mintázatú,laminált diófából készült markolat, az egyedi pengemintázat elegáns
megjelenést is kölcsönöz minden egyes darabnak.Kialakítása kényelmes és precíz
használatot biztosít.