F. Dick ErgoGrip keskeny pengéjű porciózó tőkekésA porciózó kések kifejezetten
precíziós munkákhoz készültek a húsfeldolgozás során. Gyorsan és egyszerűen
eltávolíthatók velük a hártyák és inak, levágható a felesleges zsír, valamint
esztétikusan megtisztíthatók a hús szélei. Pontos, vékony szeletek és
egyenletes, különböző méretű kockák vághatók vele.A professzionális F. Dick
ErgoGrip 8242521K porciózó tőkekés 21 cm hosszú, keskeny és éles pengével
rendelkezik, amely X55CrMo14 rozsdamentes acélból készült, keménysége 56 HRC. A
pengén ovális vájások (buborékok, mélyedések) találhatók, amelyek csökkentik a
súrlódást és megakadályozzák az élelmiszerek ráragadását.A kés ergonomikus, kék
színű műanyag markolattal rendelkezik, amely kényelmes és biztonságos fogást
biztosít még nedves környezetben is. A penge és a markolat között nincsenek
rések, ahol folyadékok gyűlhetnének össze. A markolat nem szívja magába a zsírt
és a szennyeződéseket.Kullenschliff: A penge részein bemélyedések