F. Dick ErgoGrip keskeny pengéjű porciózó tőkekésA porciózó kések kifejezetten
precíziós munkákhoz készültek a húsfeldolgozás során. Gyorsan és egyszerűen
eltávolíthatók velük a hártyák és inak, levágható a felesleges zsír, valamint
esztétikusan megtisztíthatók a hús szélei. Pontos, vékony szeletek és
egyenletes, különböző méretű kockák vághatók vele.A professzionális F. Dick
ErgoGrip 8242521-02 porciózó tőkekés 21 cm hosszú, keskeny és éles pengével
rendelkezik, amely X55CrMo14 rozsdamentes acélból készült, keménysége 56 HRC.
Ergonomikus, sárga színű műanyag markolata kényelmes és biztonságos fogást
biztosít még nedves környezetben is. A penge és a markolat között nincsenek
rések, ahol folyadékok gyűlhetnének össze. A markolat nem szívja magába a zsírt
és a szennyeződéseket.Karbantartás: A kés mosogatógépben és legfeljebb 130 °C-os
sterilizálóban is tisztítható. Otthoni használatra azonban a kézi mosogatás
ajánlott.Dick késekJohann Friedrich Dick 1778-ban függetlenítette magát