Professzionális hentes csontozó kés keskeny és ívelt pengével,
húsfeldolgozáshoz. A 15,4 cm hosszú penge 58 HRC keménységű svéd rozsdamentes
acélból készült, amely a speciális hőkezelésnek köszönhetően (-80?C-on)
tökéletesen megtartja élességét és könnyen élezhető. A penge enyhén hajlékony
(flexibilis), ami megkönnyíti a csontok körüli, nehezen elérhető helyek elérését
a húsfeldolgozás során. A ProGrip típusú ergonomikus, neoprénnel borított
markolat kellemes, de mindenekelőtt biztonságos fogást biztosít. A kést a
húsfeldolgozó iparban történő kicsontozásra és húsfeldolgozásra szánják. Emiatt
a gyártó odafigyel a kés és anyagai lehető legnagyobb minőségére, a kés
megjelenése és kialakítása ilyenkor nem tökéletes. A kés Svédországban
készült.Morakniv késekA Morakniv egy hagyományos svédországi késgyártó cég,
amelynek hagyományai a 19. századig nyúlnak vissza. A Mora kések rendkívül
népszerű kültéri és munkakések, amelyek minőségükről és kedvező áraikról
ismertek. A Companion, Classic,