Kanetsune Seki KC-957 Gyuto japán séfkésA KC-950-es sorozat kései Japánban
készülnek, kiváló minőségű DSR-1K6 magas széntartalmú rozsdamentes acélból. Ez a
penge 0,6% szenet tartalmaz, molibdén hozzáadásával az acél kiegyensúlyozott
összetételű, amely kiváló vágóképességet és tartósságot biztosít. A penge
felülete tradicionális ?Tsuchime? kalapált mintázatú, amely elősegíti, hogy az
étel könnyen leváljon a pengéről. A kések a híres japán kovácsolási központban,
Seki városában készülnek.A kés teljes hossza 34 cm, így kiváló választás nagyobb
mennyiségű alapanyag szeleteléséhez. 21 cm-es pengéje 58 HRC keménységű, ami
hosszú éltartamot és kiváló élességet biztosít. A markolat Pakkawood fából
készült, ami nemcsak esztétikusan elegáns, hanem biztos és kényelmes fogást is
nyújt.