Speciális csontozó kés keskeny és ívelt pengével, húsfeldolgozásra. Az Unigrip
sorozat különösen sertés- és bárányhús feldolgozásához ajánlott. A 12,4 cm
hosszú penge svéd rozsdamentes acélból készült, 58 HRC keménységgel, amely a
speciális hőkezelésnek (-80 ?C) köszönhetően kiválóan tartja az élét és könnyen
élezhető. A penge enyhén flexibilis, így a hús feldolgozásakor egyszerűbben
hozzáférhetünk a nehezebben elérhető csont körüli részekhez. Az ergonómikus
poliamid markolat kellemes, de mindenekelőtt biztonságos fogást biztosít. A kés
Svédországban készült.