Japán kés Satake Yoshimitsu Yanagiba 21 cm Satake Yoshimitsu Yanagiba 21 cmA
Satake Yoshimitsu Yanagiba típusú konyhakés 21 cm-es pengehosszúsággal egy
autentikus japán kés, amely a régi japán hagyományok szerint készült. A kések
nagyfokú élessége és funkcionalitása mögött 700 év kézművesség és sikeres
fejlesztés áll. A Satake Cutlery gyártó konyhakései remek választás az otthoni
szakácsok vagy a kezdők számára , akik szeretnék megtapasztalni a japán késekkel
való vágást anélkül, hogy megrongálnák a költségvetésüket.A Yanagiba japán
késeket elsősorban csont nélküli halak szeletelésére, kisebb halak filézésére
tervezték, és a japán kések közül ideális jelöltek a sushi elkészítéséhez. A
Yanagiba kések hosszú, karcsú pengével és Egyoldalú élezéssel rendelkeznek , ami
lehetővé teszi, hogy szeleteléskor vékony vágásokat érjen el. Az ilyen sima
vágások különösen fontosak a fent említett sushi-készítéshez. A penge hossza és
formája finoman hasonlíthat a kés nevét adó fűzfalevél alakjára.A