japán kés Satake Yoshimitsu Deba 15,5 cmA Satake Yoshimitsu Deba konyhakés 15,5
cm pengehosszúsággal egy autentikus japán kés, amely a régi japán hagyományok
szerint készült. A kések nagyfokú élessége és funkcionalitása mögött 700 év
kézművesség és sikeres fejlesztés áll. A Satake Cutlery gyártó konyhakései remek
választás az otthoni szakácsok vagy a kezdők számára , akik szeretnék
megtapasztalni a japán késekkel való vágást anélkül, hogy megrongálnák a
költségvetésüket.A Deba késeket a japán konyhában a halak filézésére és a húsok
átvágására használják. Más japán késekkel ellentétben sokkal masszívabb,
vastagabb és nehezebb pengéjük van, egyoldalú élezéssel. Az éles hegye nemcsak a
halakkal, hanem a kisebb tenger gyümölcseivel is megbirkózik. A penge elülső
része filézésre, a penge hátsó része pedig kisebb halcsontok vágására
használható.A Satake Yoshimitsu sorozat kései kifejezetten olyan szakácsok
számára készültek, akik jól tudnak vigyázni a késeikre. A szénacél általában
erősen