A Dick Vivum kenyérvágó késének hosszú, recézett erős pengéje könnyen elvágja a
ropogós vagy akár a puha kenyérhéjat is. A Dick Vivum konyhakései a sorozatos
egyformaság helyett a kézművességet képviseli. Vissza az eredethez, vissza a
kézműves munkához. A szokatlan pengeformák és a nyírfa nyelek kombinációja olyan
egyedi darabokat hoz létre, amelyek a természet erejét és a fém szilárdságát
ötvözik. A rendkívüli pengeformák harmóniában vannak a nyírfa markolattal, és
még tökéletesebb vágást tesznek lehetővé. A nyírfa az életet, az erőt, a
tartósságot és a megbízhatóságot jelképezi. Nemcsak a törzse könnyen
felismerhető, hanem a nagyon különleges faanyaga is, amely minden VIVUM
konyhakést egyedivé tesz. Nincs két egyforma markolat. A VIVUM sorozathoz
speciális, magas ötvözött acélt használnak. Ez az acél kiváló vágási
teljesítményt, kivételes keménységet és jó korrózióállóságot biztosít. Az edzési
folyamat során a pengét védőgáz alatt, 1100 °C-ra hevítik. Ezután a késeket
nitrogénben hűtik -197 °C-ra, hogy biztosítsák a kések szükséges rugalmasságát.