Karob? Szentjánoskenyérmag? Ezek a szavak számodra is misztikumként csengenek?
Itt az ideje eloszlatni a karobot körül lengő ködöt! A karobpor a
szentjánoskenyérfa terméséből készül, színében és illatában a kakaóra hasonlító,
kissé édeskés ízű, élelmi rostokban gazdag alapanyag. Antioxidáns hatású, gazdag
vitaminokban (A és B vitamin), kalciumban és ásványi anyagokban. Zsírtartalma
alacsonyabb, szénhidrát tartalma magasabb a kakaóporénál. Koffein-, teobromin-,
valamint glutén- és laktózmentes, nem tartalmaz koleszterint és nátrium-szegény.
A karobot így nyugodtan fogyaszthatják gyermekek, várandós és szoptató anyukák,
idősek, lisztérzékenyek, tejcukorra és kakaóra érzékenyek is. Használhatod
kakaópor helyett, vagy kakaóporral fele-fele arányban keverve. Édes íze miatt
egyáltalán nem vagy csak kevéssé szükséges édesíteni. Összetevők: karobpor
(Szentjánoskenyérmag-liszt)