Aminosavakban, zsírsavakban, foszforban, káliumban, kálciumban és vasban gazdag.
A ma már sajnos népbetegségnek számító csontritkulás egyik legjobb és legősibb
ellenszere. A csontozat elsoszámú természetes segítoje. Megállítja a
csontszövetek leépülési folyamatát, majd elkezdi építeni azt. Normalizálja a vér
koleszterinszintjét.