Jelentőség, hatások: Az inulin növényi rost, amelyet az emberi emésztőenzimek
nem tudnak lebontani, így változatlan formában jut el a vastagbélbe, ahol a
hasznos bélbaktériumok táplálékául szolgál. Ahogy a baktériumok lebontják az
inulint, gázok szabadulnak fel, ami puffadást okozhat. Ezért a kellemetlen
tünetek megelőzése érdekében lassan szoktassuk hozzá a szervezetünket.
Felhasználása: Naponta 5-10 gramm (kb. 1-2 csapott teáskanál) mennyiségben
javasolt. Üdítőitalokban, turmixokban elkeverve vagy akár péksüteményekhez,
süteményekhez adva is felhasználható. Édes ízű. Összetevők: cikória inulin