A lutein a szemben, a retinán található sárgafoltban nagy koncentrációban van
jelen. Az emberi szervezet nem tudja előállítani a luteint , ezért azt
táplálkozásunkkal kell magunkhoz vennünk Lutein és zeaxantin Miért fontos
tápanyag a Lutein és zeaxantin? A retina középső részén található sárgafolt
tartalmazza a szervezetben a legmagasabb mennyiségben a luteint és a
zeaxanthint. Az emberi szervezet nem tudja a luteint előállítani, ezért azt
táplálkozásunkkal kell magunkhoz vennünk. Érdemes sok leveles zöldséget
fogyasztani. A növényekben levő lutein jobban felszívódik ha az étkezés zsírokat
is tartalmaz. Amennyiben nem megoldható, hogy rendszeresen fogyasszon (legalább
heti kétszer) lutein és zeaxantin tartalmú élelmiszereket, akkor lutein tartalmú
étrend-kiegészítővel pótolhatja. Érdekesség: A retina középső részén, a
sárgafoltban vagy makulában (a makula latinul ?macula lutea? azaz ?sárgafolt?)
találhatóak meg a látóideg-végződések a legsűrűbben, így ez a terület teszi
lehetővé az éleslátást. Ha a ?macula lutea? vagy sárgafolt megsérül a látómező
közepe homályossá torzzá vagy sötétté válik. Miben található meg a lutein és
zeaxantin? Megtalálható elsősorban leveles zöldségekben, például a
kelkáposztában, spenótban,brokkoliban, cukkiniben, kukoricában. A növények a
luteint elsősorban a kék színű fény elnyeléséért, valamint antioxidáns
tulajdonsága miatt használják. A zeaxantin az élelmiszereink közül legnagyobb
mennyiségben a kukoricában található. Mit jelent a ?lutein? szó? A lutein (a
Latin lutea szóból, melynek jelentése sárga) egy sárga színű karotinoid, egy
növényi festékanyag. A karotinoidok növényi vegyületek, ezeknek köszönheti a
növények a különböző színeiket. A zeaxanntin a luteinhez hasonlóan szintén egy
növényi vegyület.