Sós vízben főzve köretnek alkalmas; mazsolával, mézzel, magvakkal pedig
müzlinek. Energiát és erőt adó táplálék Az ősi irodalmi termékek közül a
legkiemelkedőbb a Biblia, melyben több utalás is található az árpa kenyérként
történő fogyasztásának. Ennek a mai napig létező formája a lepény. Az árpa
pelyhesített formája a laposra préselt mag, melyben ? hasonlóan a többi
gabonafélék pelyheihez ? benne található a teljes mag, minden összetevőjével
együtt. A fentebb említett keleti, vagy Közel-Keleti népeknél alapvető kenyér
árpából készül. Ezt a terméket az árpa hűsítő hatása miatt fogyasztják. A
reformtáplálkozás többek között a müzliben is felhasználja egyik összetevőként
az árpapelyhet. Ezt a keveréket vékonyra kiterítve, nyújtva, forró köveken, vagy
forró hamuban megszárítják, illetve sütik. Árpapehely összetétele víz, (esetleg
olaj), és durva árpaőrlemény Az árpapehely elkészítése 1 - 2 perces főzéssel
Átlagos tápérték 100g termékben energia 1398kJ (334 kcal) fehérje 9,98g
szénhidrát 75,6g zsír 1,68g Dós kókuszos árpapehely granula Hozzávalók: 2 bögre
árpapehely 1 bögre dió 1/2 bögre tökmag 1/2 bögre kókuszreszelék 2 evőkanál chia
mag 2 evőkanál szezámmag 2 evőkanál lenmag 3 evőkanál hántolt kendermag 1/2
teáskanál fahéj 1/2 teáskanál só 4 evőkanál juharszirup 4 evőkanál kókuszzsír
Melegítsük elő a sütőt 175 fokra. Egy nagy tepsit béleljünk ki sütőpapírral. Egy
tálban keverjük össze a száraz alapanyagokat: árpapehely, tökmag, dió,
kókuszreszelék, chia mag, szezámmag, lenmag, kendermag, fahéj, só. A végén adjuk
hozzá a juharszirupot és a kókuszzsírt és jól keverjük el. Borítsuk rá a tepsire
és kanállal egyengessük el, hogy mindenhova egyformán jusson. Süssük kb. 6-8
percig, keverjük át, majd süssük újabb 8-10 percig, amíg aranybarna lesz
(ellenőrizzük folyamatosan, mert sütő függő, hogy milyen hamar lesz kész).
Üvegben/dobozban tartva hetekig eláll. Bár nem fog addig tartani, ezt
garantálom! Forrás: www.zizikalandjai.com Dénes-Natura Árpapehely kiszerelése:
500g