A szegfűszeg illata édeskés és átható, semmi mással nem lehet összetéveszteni,
íze édeskés, kissé csípős nagyon aromás. A szegfűszeg a mirtuszfélék családjába
tartozó fa ki nem nyílt virágbimbója. A termést kézzel szedik, mert az ágakat
óvni kell a sérülésektől, ami a további termést veszélyeztetné. A fűszernövény
francia közvetítéssel jutott az indonéz szigetvilágból a kelet-afrikai
partokhoz. Az áttelepítés sikeresnek bizonyult, ma is Zanzibár szigete termeli a
legtöbb szegfűszeget. A szegfűszeg illata édeskés és átható, semmi mással nem
lehet összetéveszteni, íze édeskés, kissé csípős nagyon aromás. Egészben és
őrleményként kerül forgalomba, nagy mennyiségben hasznosítja ez élelmiszer és
szépségipar. Főként édességekben, kompót, puding, sütemények készítésénél
alkalmazzák, de jól illik a húsételekhez is. A forralt bor készítésének
elengedhetetlen kelléke. A kínai és indiai fűszerkeverékek gyakori összetevője.
A fűszerkeverékeinkben kizárólag a keverék jellegének megfelelő fűszer és egyes
keverékek esetében só található, csomósodás gátló vagy egyéb mesterséges
anyagoktól mentesek. Lakhsmy Fűszer Szegfűszeg Egész kiszerelése: 20g