Lisztje felhasználható sütemények készítéséhez, illetve főzelékek besűrítésére.
A köles valószínűleg az emberek által termelt legősibb gabona. Sok értékes
fehérjét tartalmaz, mint például a metionint, amely jelentős mértékben erősíti
az immunrendszert. Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás. Az
egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és amelyik lúgos
kémhatású. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető. Lisztje felhasználható
sütemények készítéséhez, illetve főzelékek besűrítésére. Ásványi anyagok:
kálium, kálcium, vas, foszfor, magnézium, nátrium, fluor, szilícium Vitamin: A,
B1, B2, B3 Felhasználása: süteményekhez (keverve más lisztekkel), sűrítésre
Allergén információ: A termék dióféléket feldolgozó üzemben készül.