Curry - őrölt Származási hely: India Melegítő hatású fűszer, télen mindenképpen
érdemes fogyasztani. A curry alapvetően egy Indiából származó fűszer, ám a curry
nem csak önálló fűszerként létezik, hanem például a kurkuma sárga színéért is a
curry a felelős. A currypornak nevet adó curry levél egyébként egy viszonylag
enyhe ízű, zöld levél, ami sem ízben, sem színben nem a legmeghatározóbb eleme a
curry keverékeknek. Felhasználása: Mártások, húsok, halak, tojásos,
paradicsomos, rizses ételek készítéséhez. Élettani hatása: Immunrendszer
erősítő, antioxidáns, valamint vizsgálatok kimutatták, hogy a curryben lévő
összetevők megelőzhetik a kettes típusú cukorbetegség kialakulását.