Barco Kókuszolaj sütéshez, főzéshez. Az olajat kókuszbélből préseléssel nyerik
ki, majd a nyers olajat tiszítják és szagtalanítják, míg teljesen tiszta,
illatmentes kókuszolaj válik belőle. Jól használható sütéshez és főzéshez
anélkül, hogy a megszokott ízvilágot jelentősen befolyásolná. A Magyar
Cukorbetegek Szövetségének cukorbetegeknek is ajánlja, hiszen inzulin jelenléte
nélkül is képes energiát szolgáltatni a sejteknek. A termék növényi alapanyagú,
így nem tartalmaz koleszterint. 92%-ban közepes lánchosszúságú telített
zsírsavakból áll. Az olaj kb. 25oC-on olvad, alacsonyabb hőmérsékleten szilárd
halmazállapotú, ezért elterjedt a kókuszzsír elnevezés is. Kitűnően használható
sütéshez. 198 C°-ig nem oxidálódik. A benne található legfontosabb zsírsavak:
laurinsav, mirisztinsav, palmitinsav, kaprilsav, kaprinsav, sztearinsav.
Étkezési célokon kívül kiválóan alkalmazható haj- és bőrápolásra is. Molekuláris
szerkezetének köszönhetően könnyen felszívódik a bőrbe anélkül, hogy zsíros
foltot hagyna maga után. Bejutva a bőr mélyebb rétegeibe megerősíti a belső
szöveteket. Ugyanígy a napsütés okozta károkat is képes csökkenteni.
Közreműködik a hámszövetek eltávolításában, így bőrünk selymesebb, puhább lesz.
Nem kell hűtőben tárolni. A külső hőmérséklettől függő halmazállapot-változás
(folyékony vagy szilárd) természetes jelenség, a kókuszzsír minőségét nem
befolyásolja. Tápanyag-összetétel 100 ml kókuszolajban: Energiatartalom: 3670 KJ
/ 875 kcal. Ebből 86 g telített zsírsav Származási hely: Indonézia Kiszerelés:
1000 ml