Az agar-agar zselésítővel hamar és könnyen elkészítheted a zseléket .Az algából
készült zselésítő anyagot jól ki kell keverni vízzel és felforralni, majd
hűteni és hozzáadni a zselésíteni kívánt anyaghoz, vagy az anyaghoz kell
keverni és azzal együtt felforralni .40 Co alatt az agar-agar dermedni kezd,
visszamelegíthető , így könnyen tudunk vele dolgozni.Az agar-agar segítségével
készíthetsz zseléket, aszpikokat, dzsemeket . Állományjavítónak
felhasználhatod krémekhez, habokhoz.Glutént tartalmaz , így lisztérzékenyek
kerüljék a használatát!