A Chia mag vagy más néven aztékzsálya-mag egyedi élelmiszer a maga nemében
köszönhetően annak, hogy nagyon magas koncentrációban tartalmaz számos, az
emberi szervezet egészséges működéséhez szükséges tápanyagot. Leggazdagabb
természetes és nagyon fontos forrása a többszörösen telítetlen zsírsavaknak
amilyenek az omega-3, omega-6 és omega-9 zsírsavak. Ezen kívül gazdagon
található benne természetes rost, fehérje és ásványi anyag, mint például kálcium
és magnézium. Lisztérzékenyeknek készült élelmiszerekben is felhasználható.
Jótékony hatásai: Támogatja a szív egészséges működését a benne található
Omega-3 és Omega-6 zsírsavaknak köszönhetően, valamint segíthet csökkenteni a
vérnyomást. Stabilizálja a vércukorszintet A chia mag lassítja az összetett
szénhidrátok lebontását és cukorrá alakítását, így segít megelőzni az étkezések
utáni hirtelen vércukorszint emelkedést. 2-es típusú diabétesz esetén éppen
ezért hasznos élelmiszer. Méregtelenítő hatása van: A bélrendszerben a chia mag
hasonlóan viselkedik, mint az útifűmaghéj. Nagy vízmegkötő képessége miatt
megduzzad és tömeget ad a székletnek, amely így könnyebben kiürül. Ezzel segíti
a vastagbél tisztítását, valamint megakadályozza a toxinok felszívódását.
Felhasználása: Készítsen tápanyagban gazdag ételeket, keverheti joghurtba,
pudingba, müzlibe, levesbe, szórja rá salátákra, használja bármilyen körethez,
öntetekhez, süteményekhez. A Chia mag használatával az Ön étrendje is gazdagabb
lesz Omega 3 zsírsavakkal, antioxidánsokkal, ásványi anyagokkal és vitaminokkal.
Szórhatjuk salátákra, müzlibe vagy joghurtba. A magokat meg is darálhatjuk és
smoothie-ba keverhetjük, vagy kenyérliszthez keverhetjük. Sütemények vagy pékáru
tetejére is szórhatjuk más magvakkal, nagyon ízletes, amikor enyhén megpirul a
tetején. Elkészítési javaslat: Keverjen néhány teáskanál Chia magot egy pohár
vízbe, várjon pár percet míg bezselésedik, majd facsarjon rá citromot, esetleg
narancsot. Tökéletes energia forrás edzésben lévő sportolóknak is. Jellemzők
laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Nem tartósítószer-mentes Igen
tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen GMO-mentes Igen vegán Igen paleo Igen
cukormentes Nem hozzáadott cukor nélkül Igen csökkentett cukortartalmú Nem
alacsony cukortartalmú Nem szénhidrát csökkentett Nem bio Nem dióféléktől mentes
Igen földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Nem
mustártól mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen
szezámmagtól mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől
mentes Igen szójamentes Igen