Ingatlan Autó Állások Elektronika Állat Bútor Antik Szolgáltatások Játékok Még több..
    
Betöltés...

Fűszerész csillagánizs egész 10 g

A csillagánizs Dél-Kínában és Észak-Vietnámban őshonos, ahol már 3000 éve
ismerik. A legszebb megjelenésű fűszer, nemhiába a Fűszerész logójának alapja.
Örökzöld levelű fa, amely akár 8 méterre is megnőhet. és a 100 éves kort is
elérheti. A hetedik évtől hozza nyolcsugarú, csillag formájú, vörösesbarna,
elfásodó, kemény tüszőterméseit. Minden tüszőben 1-1 fénylő gesztenyegbarna kb 8
mm nagyságú mag fejlődik. Egy fán akár 40 kg termés is lehet. A terméseket napon
szárítják, ezáltal a szárított termés súlya már csak negyede a frissen
gyűjtöttnek. Növénytanilag nem áll rokonságban az ánizzsal, de az ánizsra
emlékeztető íze miatt kapta a csillagánizs nevet. A japánok füstölőként égették
a fa illatos kérgét. A kínai konyha egyik legfontosabb fűszere, az 'ötfűszer'
keverék alkotóeleme. Az angol tengeri hajós, Sir Thomas Cavendish 1588.
szeptember 9-én hozta Fülöp-szigeti útjáról Plymouth-ba a csillagánizst. Az
európai konyhában csak a XVII. században terjedt el. Az orosz cári udvarban
teaízesítésre használták. A kínai konyhában a csillagánizst sertés-, kacsa- és
libahúsok ízesítésére használják. Az európai konyhában mézeskalácsot, szilva- és
körtekompótot, karácsonyi süteményeket, valamint forralt bort fűszereznek vele,
illóolaját pedig ánizsolaj helyett cukros péksütemények, fagylaltok és likőrök
ízesítésére alkalmazzák.

Tovább
Adatlap
Ár: 489 Ft
 
Feladás dátuma: 2024.12.14
Eddig megtekintették 2 alkalommal
A hirdető adatai
Tovább

Fűszerész csillagánizs egész 10 g
Lehetőségek
Megosztók

Ételek, italok rovaton belül a(z) "Fűszerész csillagánizs egész 10 g" című hirdetést látja. (fent)



Az oldal ezen része csak 18 éven felüliek tekinthetik meg.
Elmúlt 18 éves?

Igen Nem