Tojásmentes kenyér. Nettó tömeg: 175 g (+/- 5g). Ha eleged van a tojásból vagy
érzékenység miatt kerülnöd kell, akkor se mondj le egy szelet finom reform
kenyérről. *A magas keményítő tartalmú általános gluténmentes lisztekhez képest
kb. 40%-kal csökkentett szénhidrát tartalmú termék. Elkészítési javaslat: Egy
kanállal vagy robotgéppel keverd csomómentesre a lisztkeveréket 200 ml hideg
vízzel és 10ml friss citromlével. Pihentesd a tésztát 30 percig, míg besűrűsödik
és kellően ruganyos lesz. Vizes kézzel formázd kedved szerint kenyér, bagett,
zsemle alakúra. Kend le magtejjel vagy kókuszzsírral, hogy szép pirosra süljön.
Előmelegített 200 fokos (alsó-felső fokozatú) sütőben süsd 30 percet, majd
további 20 percet 180 fokon. Csak teljesen kihűlve ajánlott szeletelni. Zsemle
és kifli esetén a 2. sütési fázis 10 percre rövidül. A sütéshez ne alkalmazz
légkeverést. Összetevők: tápióka keményítő, szezámliszt, őrölt hántolt mandula,
szezámliszt, útifű maghéj liszt, savanyúságot szabályozó anyag: borkősav,
térfogatnövelő szer: nátrium-hidrogén-karbonát, himalaya só. Szezámmagot és
dióféléket felhasználó üzemben készült. Száraz, hűvös helyen tartandó.
Származási hely: EU. Átlagos tápérték 100g lisztkeverékben: Energia kj: 1599,6;
Energia kcal: 384,1; Zsír: 15,9g amelyből telített zsírsavak: 1 g,
Szénhidrát:41,4g amelyből cukrok: 0,5g; Fehérje: 17,6g; Só: 3,3g; Rost: 12g
Jellemzők laktózmentes Igen tejmentes Igen gluténmentes Igen
tartósítószer-mentes Igen tojásmentes Igen pálmaolajmentes Igen paleo Igen
cukormentes Igen hozzáadott cukor nélkül Igen szénhidrát csökkentett Igen
földimogyorótól mentes Igen haltól mentes Igen kéndioxid-szulfit Igen mustártól
mentes Igen puhatestűektől mentes Igen rákféléktől mentes Igen szezámmagtól
mentes Igen zellertől mentes Igen csillagfürttől mentes Igen méztől mentes Igen
szójamentes Igen per 100 g kj 1599,6 kJ kcal 384,1 kcal zsír 15,9 g ebből
telített zsírsavak 1 g szénhidrát 41,4 g ebből cukrok 0,5 g rost 12 g fehérje
17,6 g só 3,3 g