Az árpafű magas koncentrációban és az emberi szervezet számára szükséges
arányban tartalmaz fehérjéket, ásványi anyagokat, vitaminokat és enzimeket.
Nagyon magas a fehérje-, ásványi anyag és rosttartalma. Gyorsabban felszívódik,
mint a búzafűlé, tökéletesen hasznosul, így perceken belül ellátja a szervezetet
a szükséges tápanyagokkal. Jó eredménnyel használható fogyókúrák esetén.